Die besten Steakmesser 2017
Alles, was Sie über unseren Steakmesser Vergleich wissen sollten
Arten von Steakmessern
Ein Steakmesser ist edel anzusehen. Damast, Holz oder Edelstahl sind dabei die favorisierten Materialien. Sie können ein Steakmesser mit Wellenschliff oder glatt erwerben. Ein Hauptkriterium für einen Steakmesser Test ist mit Sicherheit die Schärfe. Mit einem guten Steakmesser sollte es Sie wenig Kraft kosten, das Fleisch zu zerschneiden. Ganz gleich, ob sich das Steak bereits medium gebraten auf dem Teller befindet oder erst portioniert werden soll. Einige Arten von Steakmessern finden Sie in folgender Tabelle mit ihren Vor- und Nachteilen näher beschrieben.
» Mehr Informationen| Steakmesser-Art | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Große Steakmesser |
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| Kleine Steakmesser |
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| Steakmesser mit Holzgriff |
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| Steakmesser aus Edelstahl |
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| Steakmesser Damast |
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Wenn Sie Ihre Steaks selbst portionieren möchten, dann ist ein großes Steakmesser von Vorteil. Sie benötigen bei der Arbeit entsprechend weniger Kraftaufwand. Allerdings sieht es weniger vorteilhaft aus, wenn Sie das große Steakmesser auch zum Essen nutzen. Bei Tisch machen sich kleine Steakmesser einfach besser. Ein Steakmesser mit Holzgriff wirkt besonders dekorativ und ein Steakmesser mit Gravur bringt eine individuelle Note ein. Messer mit Holzgriffen sind besonders robust und auf Grund der edlen Maserung bieten sie auch einen ansprechenden Anblick. Allerdings benötigen diese Messer auch mehr Pflege als zum Beispiel ein Messer mit Griffen aus Kunststoff. Edelstahl ist zurecht ein bevorzugtes Material für Steakmesser. Wenn Klinge und Griff aus einem Stück bestehen, dann sind die Messer besonders langlebig und sie werden wenig Aufwand bei der Reinigung haben. Das Steakmesser Solingen steht für Qualität, denn es stammt aus der Klingenstadt schlechthin. Schier unverwüstlich sind Messer aus Damast. Dieser Stahl besteht aus zahlreichen unterschiedlichen Lagen, welche aufeinander geschmiedet wurden.
Die wichtigsten Kaufkriterien für Steakmesser
Ein Steakmesser kaufen ist vielleicht nicht die größte Herausforderung, dennoch lohnt es, sich näher mit diesen speziellen Messern zu befassen, um die Kaufentscheidung vielleicht nicht später zu bereuen. Die Preise spielen dabei ebenso eine Rolle, wie die Qualität. Wenn auch viele Steakmesser spülmaschinenfest sind, lautet unsere Empfehlung, lieber von Hand zu spülen. Ein Steakmesser Set können Sie 4 teilig, 6 teilig oder 12 teilig erwerben. Auch das Material spielt eine Rolle. Lieben Sie natürliches Holz oder schnörkellosen Edelstahl? Bei Amazon oder Tchibo können Sie sich einen Überblick über die Vielfalt an Steakmessern verschaffen. Einige Faktoren, die Sie dabei bedenken sollten, finden Sie nachfolgend.
» Mehr InformationenGröße und Material
Die Größe der Steakmesser richtet sich danach, ob Sie Steaks fertig portioniert erwerben und sie lediglich auf dem Essteller schneiden möchten, oder sich Ihr Steak gern aus einem größeren Fleischstück herausschneiden. Messer von etwa zwölf Zentimeter Länge lassen sich recht vielseitig einsetzen und sind perfekte Küchenhelfer. In der Regel bestehen die Messerklingen aus Edelstahl. Dies ist von Vorteil, denn es handelt sich um ein besonders hygienisches Material, welches allerdings hin und wieder geschliffen werden sollte, damit die Wertigkeit des Messers nicht nachlässt. Bei den Griffen haben Sie die Wahl aus Kunststoff oder Holz. Viele Steakmesser bestehen auch komplett aus Edelstahl, was für Langlebigkeit und beste hygienische Eigenschaften spricht.
Benutzerfreundlichkeit
Wenn Sie mit Steakmesser und Gabel hantieren, sollten Sie sich dabei nicht unnötig abmühen müssen. Die Messer sollten gut in der Hand liegen. Einige Modelle werden mit ergonomischen Griffen angeboten. Auch Holzgriffe sind besonders handlich. Messer mit einem Kunststoffgriff sind leichter, was für viele Hobbyköche auch eine Erleichterung bedeuten dürfte. Viele Messer besitzen außergewöhnliche Formgebungen und Designs. Die Benutzerfreundlichkeit sollte jedoch eine führende Rolle bei der Auswahl spielen.
Der Schliff
Die einzelnen Messerklingen sind unterschiedlich geschliffen. Sie finden Messer mit glatten oder gezahnten Kanten. Steakmesser mit Wellenschliff sind besonders scharf und robust. Fein geschliffene Messer lassen sich selbst eher schwierig nachschleifen. Auch Messer ohne Wellenschliff sind im Angebot. Eine Unterscheidung wird auch zwischen U- und V-Schliff getroffen. Die in unseren Breiten handelsüblichen Messer besitzen meist einen U-Schliff. Bei Messern mit V-Schliff handelt es sich um besonders scharfe Messer mit glatter, gerader Klinge.
Marken
Die Messerherstellung ist nicht nur in Solingen ein gut gehendes Geschäft. Zahlreiche Hersteller bieten eine umfangreiche Produktpalette an Messern für jeden Anspruch und Bedarf. Gute Vergleichsergebnisse liefern Steakmesser der Marken Weber, Villeroy und Boch, Justinus, BSF, Pott, Thomas Rosenthal oder Gräwe ab. Weitere Hersteller, welche sich auf die Produktion hochwertiger Messer spezialisiert haben, finden Sie nun genauer beschrieben.
Laguiole
Steakmesser von Laguiole original sind aus keiner Profiküche wegzudenken. Laguiole en Aubrac ist in der Gastronomie ein Begriff. Die Traditionsmanufaktur aus dem Süden Frankreichs bietet mit dem Laguiole Steakmesser beste Qualität zum gehobenen Preis. Ein Laguiole Steakmesser ist unverkennbar mit Stierkopf, Biene oder Fliege gekennzeichnet.
WMF
Deutsche Qualitätsarbeit steht hinter der Marke WMF. Die WMF Steakmesser überzeugen mit ihrem eher schlichten Edelstahldesign. Die aus einem Stück gefertigten Messer sind besonders robust. Geliefert wird das WMF Steakmesser in einer ansprechenden Holzbox.
Zwilling
Steakmesser aus Solingen fertigt Zwilling seit Generationen. Sie vertrauen beim Kauf von einem Zwilling Steakmesser auf eine der ältesten Marken weltweit. Bereits im 18. Jahrhundert begann die Herstellung von Besteck und Scheren . Die Zwilling Steakmesser werden ebenfalls in einer rustikalen Holzkiste verpackt geliefert.
Rösle
Ein Rösle Steakmesser steht für Qualität, die seit 125 Jahren zuverlässig abgesichert wird. Der Hersteller gewährt auf seine Rösle Steakmesser eine Garantie von zehn Jahren. Ergonomisch geformte Griffe erleichtern die Handhabung.
Victorinox
Die Victorinox Steakmesser kennzeichnet die Edelstahl Klinge mit Wellenschliff. Die Griffe aus Polypropoylen gewähren sicheren Halt. Victorinox stellt seit vielen Jahren Schweizer Messer von bester Qualität her. Victorinox Steakmesser sind auch mit Wunschgravur erhältlich.
Fazit im Steakmesser Test
Ein Steakmesser wird Ihnen die Arbeit erleichtern und dafür sorgen, dass das Fleisch fachgerecht zerteilt wird und Faser und Maserung erhalten bleiben. Wenn das Steakmesser Solingen als Fertigungsort hat, steht es für beste Qualität. Ein Steakmesser mit Holzgriff ist ebenso ansprechend, wie ein Steakmesser mit Gravur zu Ihren Favoriten zahlen könnte. Steakmesser sollten besonders scharf sein und sich durch eine lange Lebensdauer auszeichnen. Nicht alle Messer sind spülmaschinengeeignet. Vorsicht sollten Sie auch bei der Aufbewahrung walten lassen, denn scharfe Klingen sind Unfallgefahren. In einer hochwertigen Holzbox ist Ihr neues Steakmesser am besten aufgehoben. Damit die Anschaffung Ihren Geldbeutel nicht unnötig strapaziert, nutzen Sie, neben einem Steakmesser Test , auch einen Preisvergleich.