Die besten Slow Cooker 2024
Alles, was Sie über unseren Slow Cooker Vergleich wissen sollten
Slow Cooker-Arten
Die Slow Cooker gibt es in verschiedenen Ausführungen. Einen ersten Überblick über die einzelnen Gerätetypen bietet der Schongarer Test . Wohl am bekanntesten sind die Dampfgarer. Hier werden die Lebensmittel unter Zuhilfenahme des Wasserdampfs über einen längeren Zeitraum gegart, die Temperatur bleibt auf einem konstanten Niveau. Es gibt diese Schongarer beispielsweise als sogenannten Crock-Pot für den Ofen oder als integrierten Dampfgarer im Herd. Durch den langen gab Prozess bleiben vor allem wertvolle Vitamine in den Lebensmitteln erhalten und auch zähes Fleisch wird deutlich zarter. Auch daraus das Auftauen von Lebensmitteln ist mit dem Dampfgare problemlos möglich. Vor allem von professionellen Köchen wird der sogenannte Sous Vide Garer gern eingesetzt.
» Mehr InformationenHierbei werden die Speisen zunächst in einem Beutel luftdicht eingeschweißt und anschließend in ein Wasserbad gegeben. Dadurch sollen feine Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der austretende Saft kann später zur Zubereitung von Soßen oder anderen Beilagen genutzt werden. Die Sous Vide Slow Cooker arbeiten allerdings nicht mit Wasserdampf, sondern uns lediglich die Hitze des Wassers. Im Schongarer Test blieben dadurch deutlich mehr Nährstoffe und Vitamine in den Speisen enthalten.
Nachteilig bei dieser Methode ist hingegen, dass zunächst stets Vakuumierbeutel und das passende Gerät in der Küche vorhanden sein müssen. Ein Alleskönner in der Küche sind die Multicooker, wie die Erfahrungsberichte wiederspiegeln. Sie verfügen über mehrere Funktionen, die in einem Gerät vereint werden. Die Slow Cooker Vergleichssieger in diesem Bereich kommen von Russeln Hobbs. Damit können Speisen gegart, Reis gekocht und Speisen langsam geköchelt werden. Eintöpfe und sogar Backwaren können hier mit nur wenigen Handgriffen einfach kreiert werden, wie im Schongarer Test ersichtlich.
| Slow Cooker-Art | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Slow Cooker klassisch |
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| Sous Vide Garer |
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| Dampfgarer |
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| Multicooker |
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Die wichtigsten Kaufkriterien für Slow Cooker
Beim Slow Cooker kaufen spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Neben der Funktionalität und dem Preis, steht auch die Reputation der Marken im Fokus. Was noch entscheidend ist, zeigt eine Übersicht im Slow Cooker Test 2024.
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Größe des Cookers
Es gibt nicht nur verschiedene Cooker-Arten, sondern auch zahlreiche Größen. Aus dem Grund ist es auch schwer, einen eindeutigen Slow Cooker Vergleichssieger aus allen Angeboten auszumachen. Für einen Mehrpersonenhaushalt bieten sich Cooker an, die größer konzipiert sind. Zwar verlieren die Lebensmittel während des Garprozesses an Volumen aber dennoch benötigt vor allem Fleisch zunächst etwas Platz im Slow Cooker. Daher sollte der Topf ausreichend groß sein. Eine komfortable Lösung sind die Dampfgarer, die es als separate integrierte Geräte, etwa im Herd, gibt. Sie bieten viel Platz, sodass auch mehrere Portionen zubereitet werden können.
Material
Das Material beeinflusst erheblich die Pflege und den Garprozess. Im Slow Cooker Test 2024 wird deutlich: Umso robuster ein Topf ist, desto besser verteilt sich die Wärme und desto gleichmäßiger können die Speisen zubereitet werden. Daher auch die Empfehlung, einen möglichst hochwertigen Topf zu nehmen. Diese kosten zwar oft etwas mehr, sorgen aber auch für bessere Ergebnisse. Auch beim Sous Vide Garer ist das Material entscheidend. Testberichte bei den Beuteln belegen: Sind die Beutel von minderer Qualität, können sie während des Wasserbades aufgehen und die Zubereitung ist dahin. Auch das sollten Kunden beim Slow Cooker kaufen beachten.
Preise
Die Erfahrungen zeigen, dass auch die Preisgestaltung bei den Geräten sehr vielseitig ist. Im Slow Cooker Vergleich platzieren sich vor allem die Morphy Richards Slow Cooker und die Russel Hobbs Slow Cooker im mittleren bis hohen Preissegment. Doch auch günstigere Modelle lassen sich mit etwas Geschick durch einen Preisvergleich finden. Das ist vor allem online möglich. Das Angebot ist vor allem bei einschlägigen Shops, wie Media Markt, Saturn oder Lidl vielfältig. Günstig kaufen lässt sich solch Küchenmaschine auch, wenn die Kunden auf Auslaufmodelle setzen. Hersteller (zum Beispiel KitchenAid, Morphy Richards, Russell Hobbs, Andrew James, Syntrox Germany, Klarstein oder Tefal) bieten die Geräte meist billig an, wenn ein Modellwechsel ansteht. Auch dafür gibt es entsprechende Angebote in dem ein oder anderen Shop.
Fazit im Slow Cooker-Test
Der Slow Cooker Test zeigt, dass die Auswahl der Schongarer stetig zunimmt und Geräte in allen Preisregionen vertreten sind. Kaum verwunderlich, denn immer mehr Köche schätzen die einfache und schonende Zubereitung der Speisen. Die Slow Cooker Rezepte können mit den Geräten einfach nachgekocht werden. Verfügbar sind sie wahlweise im Internet, separaten Kochbüchern oder auch bei den Geräteherstellern selbst. Die Vorteile bei der schonenden Zubereitung liegen auf der Hand: Erfahrungen beweisen, dass die wichtigen Vitamine fast vollständig erhalten bleiben.