Kreuzkümmel: Wundermittel zum Abnehmen und für die Gesundheit

Man hört und liest immer häufiger davon, dass Kreuzkümmel ein Wundermittel zum Abnehmen und für die Gesundheit ist. Wir erläutern Ihnen in diesem Artikel, was wirklich in dem beliebten Gewürz steckt. Erfahren Sie, wie sich Kreuzkümmel auf die Verdauung auswirkt, worauf Sie beim Würzen von Speisen achten sollten und mit welchen Tipps und Dosierungen Sie einen Beitrag zu einem gesunden, vitalen Leben mit Kreuzkümmel leisten.

Im späteren Mittelalter war Kreuzkümmel kaum noch in der Küche vertreten, dafür war er jedoch bei Anwendungen im medizinischen Bereich stark verbreitet. Die Samen der Pflanzen, die auch als Cumin bezeichnet werden, sind uns bis heute als Gewürz bekannt. Im Nahen Osten wurde Kreuzkümmel schon vor 4.000 Jahren bei der Zubereitung von Essen verwendet.

Kreuzkümmel und gewöhnlicher Kümmel werden häufig miteinander verwechselt. Sowohl Cumin bzw. Kreuzkümmel und gewöhnlicher Kümmel gehören zur Familie der Doldenblütler, womit die Gemeinsamkeiten auch schon enden. Allein geschmacklich unterscheiden sich diese beiden Gewürze deutlich voneinander. Achten Sie beim Probieren auf die feinen Nuancen und Aromen, die beiden Gewürzen zugesprochen werden:

Auch gewöhnlicher Kümmel hat tolle Wirkungen auf die Verdauung, wenn er bei der Zubereitung verschiedener, herzhafter und deftiger Speisen geschickt eingesetzt wird. Schwer verdauliche Gerichte wie Kohlgerichte, deftige Eintöpfe und schwere Fleischgerichte werden durch Kümmel wesentlich bekömmlicher.

Cumin oder Kreuzkümmel wird traditionell überwiegend bei der Zubereitung folgender Speisen eingesetzt:

• Gemüse
• Milchprodukte
• Süßspeisen

Dank dieser Vielfältigkeit lässt sich Kreuzkümmel samt Wirkung hervorragend in die normale Küche integrieren, sodass Sie viele Gerichte bequem mit dem gesunden Gewürz verfeinern können.

2.1. In Kreuzkümmel sind wertvolle Mineralstoffe enthalten

Kreuzkümmel wird schon seit vielen Jahrhunderten als Gewürz und Heilmittel verwendet.

Cumin, also der Samen des Kreuzkümmels, zeichnet sich durch einen sehr hohen Mineralstoffgehalt aus. Diese anorganischen Substanzen braucht der Körper, um lebensnotwendige Funktionen aufrecht zu erhalten. Zu diesen Mineralstoffen gehört unter anderem Calcium, das besonders wichtig für den Aufbau und die Stärke von Knochen und Zähnen ist. Auch der Mineralstoff Magnesium befindet sich in dem Gewürz, das vom Körper wiederum wichtig für einen gesunden Muskelapparat, den Herzmuskel und sämtliche Blutgefäße ist.

Darüber hinaus sind sowohl Eisen als auch Zink enthalten. Eisen ist im Organismus für die Sauerstoffversorgung dringend erforderlich, während Zink an hunderten von Stoffwechselprozessen beteiligt ist. Welche Auswirkungen ein Mineralstoffmangel auf den Körper haben kann, wird in vertiefter und anschaulicher Form in diesem Artikel sehr gut erläutert.

Die Mischung der genannten Vitamine und Mineralstoffe in Kombination mit Vitamin E im Cumin kann der Organismus nutzen, um sogenannte Radikalfänger zu bilden. Freie Radikale, die sich im Organismus befinden und die Zellen des Körpers angreifen, werden mit diesem Cocktail bekämpft, was der allgemeinen Gesundheit mehr als zuträglich ist.

2.3. Auch Flavinoide im Kreuzkümmel wirken sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus

Achten Sie darauf, dass Kreuzkümmel nicht dasselbe ist wie gewöhnlicher Kümmel.

Flavinoide bestehen überwiegend aus Pflanzenfarbstoffen und helfen den Blutgefäßen dabei, elastisch zu bleiben. Außerdem verhindern sie Ablagerungen und minimieren Wassereinlagerungen. Ein gesundes Herz-Kreislaufsystem hilft dem gesamten Organismus bei der Verrichtung der täglichen Aufgaben. Gesunde Gefäße sind weniger anfällig für Thrombosen und Herzbeschwerden.

Tipp: Lesen Sie auch unseren Beitrag zum Hausmittel Schwarzkümmelöl.

Verwenden Sie Kreuzkümmel bei der Zubereitung von Gemüse oder Süßspeisen.

Wenn Sie Kreuzkümmel beim Abnehmen nutzen wollen, kommen Ihnen die diätfördernden Eigenschaften natürlich wunderbar entgegen. Empfohlen wird zum Abnehmen die Einnahme von drei Gramm Cumin pro Tag, damit Magen und Darm von den förderlichen Effekten wirklich profitieren.

Selbstverständlich sollten Sie parallel die Ernährung gesund und kalorienreduziert gestalten, denn Kreuzkümmel allein kann keine Wunder vollbringen. Als Ergänzung allerdings kann er helfen, schneller sichtbare Ergebnisse zu erzielen. Außerdem erhöht Muskelaufbau durch Sport den Grundumsatz des Körpers und sollte fester Bestandteil jedes gesunden Abnehmprozesses sein.

Kreuzkümmelöl, Kapseln, Pulver oder das pure Gewürz können den Cholesterinwert senken, weil die im Cumin enthaltenen Pflanzenstoffe die Produktion von körpereigenem Cholesterin eindämmt, sodass es in der Gesamtbilanz hilfreich ist. Auch die positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und die Stärkung des gesamten Immunsystems erleichtern das Abnehmen und fördern die Gesundheit.

Dabei sind keinerlei Nebenwirkungen bekannt und es wird berichtet, dass bei regelmäßiger Einnahme von Kreuzkümmel Blähungen reduziert werden. Entdecken Sie tolle Rezepte und Mischungen aus Kreuzkümmel, Koriander und Muskat, die köstlich schmecken und den Körper gesund halten. Warum gerade diese Kombination so gesund ist, veranschaulicht dieses Video sehr schön:

4. FAQ zum Thema Kreuzkümmel-Wirkung

Wo kann man Kreuzkümmel kaufen?

Im Internet finden Sie auf bekannten Plattformen und in spezialisierten Shops ein breites Angebot an Produkten aus Kreuzkümmel. Aber auch in Apotheken finden Sie Tees mit Cumin, während jede gut sortierte Gewürzabteilung in Supermärkten Kreuzkümmel in Pulver-Form anbietet. Im Reformhaus werden Sie zahlreiche Produkte finden, ebenfalls in Bio-Läden.

Wie sollte man Kreuzkümmel lagern?

Kreuzkümmelöl sollte stets gut geschützt vor Feuchtigkeit und Licht aufbewahrt werden. Das gleiche gilt für Pulver, Kapseln und Tees, die aber meist schon von der jeweiligen Verpackung entsprechend geschützt sind. Pulver in losen Tüten sollten Sie in eine fest verschließbare Dose umfüllen, auch ein Schraubglas eignet sich gut und sollte vor Licht geschützt gelagert werden.

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