Die besten Fondues 2017
Alles, was Sie über unseren Fondue Vergleich wissen sollten
Arten von Fondues
Gehen wir dem Begriff „Fondue“ auf den Grund, dann handelt es sich um die Entsprechung zum französischen Begriff für „geschmolzen“. Ursprünglich wurde im Fondue Käse geschmolzen. Seinen Ursprung hat das Gerät im Piemont und in Savoyen. In einem Fondue Set Test wird jedoch deutlich gemacht: Heute steht der Begriff allgemein für Nahrungsmittel, die in kleinen Stücken geschnitten in heiße Flüssigkeit getunkt werden.
» Mehr InformationenWird von Fondue Arten gesprochen, dann ist das klassische Käsefondue Set zu erwähnen. Wenn ein Fondue Käse als Grundlage hat, wird es mit unterschiedlichen Käsevariationen zubreitet und ist nach wie vor in der Schweiz ganz besonders beliebt. Asiatischen Ursprungs ist es, wenn das Fondue Brühe als Basis hat. In China nennt sich diese Fondue Fleisch Variante auc Fondue Chinoise. In unseren Breiten ist es der Renner, einem Fondue Brühe zuzufügen, denn als Fondue Beilagen Fleisch verwenden zu können, entspricht den verbreiteten Essgewohnheiten vieler Deutscher. Eine Variante davon ist das Weinfondue. Auch ein Fisch Fondue ist möglich. Hierbei werden mundgerechte Fischstücke in einem Fischfonds im Fondue zubereitet. Wer kennt ihn nicht, den Schokoladenbrunnen, einen wahren Partykracher. Nicht minder auf Zuspruch stoßen wird das Schokoladenfondue. Ein leckerer Nachtisch ist gefunden, wenn Früchte in die heiße Schokolade getaucht werden.
Eine relevante Unterscheidung lässt sich beim Fondue anhand der Heizmethode treffen. Dies möchten wir Ihnen in nachfolgender Tabelle verdeutlichen.
| Fondues-Art | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Fondue elektrisch |
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| Fondue mit Spiritus oder Brennpaste |
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| Fondue mit Gas |
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Funktioniert ein Fondue elektrisch, dann sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt. Als etwas störend wird sich vielleicht das auf dem Tisch befindliche Stromkabel erweisen. Mittels Thermostat haben Sie die Temperatur immer im Blick. Sie müssen nach dem Betrieb des Fondues nicht durchlüften und können unbeschwert mit der Familie essen, denn es besteht keine Verbrennungsgefahr. Wird ein Fondue mit Spiritus oder Brennpaste betrieben, dann sollten Sie sich möglichst im Freien aufhalten. Vorsicht ist beim Nachfüllen geboten. Die Temperatur lässt sich bei diesen Geräten nicht regeln und die Hitze bleibt nur begrenzt bestehen. Eine weitere Möglichkeit ist der Gasbrenner. Der Betrieb erfolgt mit einer Gaskartusche. Die Temperatur lässt sich, ähnlich wie beim elektrischen Fondue regeln. Allerdings ist die Nachfrage nach einem Gas Fondue weniger gegeben. Der Markt diesbezüglich ist eher überschaubar und die Preise entsprechend hoch.
Die wichtigsten Kaufkriterien für Fondues
Sie möchten ein Fondue Set günstig kaufen? Dies ist mit Sicherheit möglich, denn Fondues zählen nicht zu den teuersten Haushaltgeräten. Dennoch sollten Sie nicht nur den Preis ins Auge fassen, sondern auch einige weitere Faktoren bedenken, bevor Sie sich vielleicht für das falsche Modell entscheiden. Betrachten wir zunächst die Grundausstattung, ohne die kein Fondue auskommt. Da wäre einmal der Fonduetopf. Dieser heißt in der Fachsprache Caquelon. In diesen Topf geben Sie das Fett oder den Käse. Die Feuerstelle des Fondue trägt die Bezeichnung Rechaud. Die möglichen Heizquellen wurden bereits besprochen. Auch an das Zubehör sollten Sie denken. Sie benötigen spezielle Fonduegabeln mit langen Zinken, die Brot, Fleisch oder Gemüse nicht herunterrutschen lassen. Beim Fondueteller können Sie auf den Inhalt Ihres Küchenschrankes zurückgreifen und müssen nicht speziell Teller anschaffen. Es gibt allerdings auch Teller im Handel, welche mit Unterteilungen für diverse Soßen und Dips versehen sind. Ein flacher Teller dürfte hier jedoch seinen Zweck ebenso erfüllen. Nachfolgend haben wir wichtige Kaufkriterien nochmals zusammengefasst.
» Mehr InformationenDie Heizmethode
Die Vor- und Nachteile dieser möglichen Heizquellen kennen Sie bereits. Fakt ist, dass ein Fondue mit Spiritus die meisten Gefahrenquellen in sich birgt. Nicht zu unterschätzen ist auch der unangenehme Geruch. Hygienischer arbeiten Sie mit Brennpaste, welche geruchlos ist. Lagerfeuerfeeling kommt mit einem Gasbrenner auf. Sicherheit steht bei einem elektrischen Fondue im Vordergrund. Entscheiden Sie selbst, wo diesbezüglich Ihre Prioritäten liegen.
Zubehör
Jedes Fleischfondue Set benötigt einen ausreichend großen und feuerfesten Topf. Töpfe aus Aluminium heizen sich schnell auf. Töpfe aus Gusseisen können die Wärme aber weit länger speichern. Beim Fleischfondue bietet sich ein Spritzschutz an. Beim Käsefondue wird dieser nicht benötigt. Neben der Fonduegabel eignen sich auch kleine Drahtkörbe. Besonders für Gemüse sind diese empfehlenswert. Achten Sie beim Fonduetopf darauf, dass Ausbuchtungen für Gabeln vorhanden sind. Die Fondue Soßen können Sie auf flachen Esstellern anrichten oder sich für spezielle Fondueteller mit entsprechenden Aussparungen entscheiden.
Marken
WMF
Ein WMF Fondue bringt eine ansprechende Grundausstattung mit. Inklusive sind auch ein Spritzschutz und Fonduegabeln. Rostfreier Edelstahl bürgt für Qualität. Mit seinem TransTherm- Allherdboden ist das WMF Fondue für alle Herdarten geeignet. Die Geräte sind pflegeleicht und können in der Spülmaschine gereinigt werden.
Silit
Das Silit Fondue besticht mit einem modernen Design. Den Fonduetopf können Sie für alle Herdarten nutzen. Der extrastarke Stahlkern des Silit Fondue sorgt für eine sehr gute Wärmeleitung. Die Geräte sind besonders robust und Silit gewährt 30 Jahre Garantie auf das Material Silargan.
Spring
Aus der Heimat des Fondues kommen Gerät der Marke Spring. Der Schweizer Hersteller besitzt seit 1946 Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchengeräte. Das Spring Fondue wurde von Designern und anerkannten Spitzenköchen entwickelt. Ein Spring Fondue ist kein Billigprodukt, aber eine langlebige und hochwertige Anschaffung.
Le Creuset
Beim Le Creuset Fondue wurde auf strapazierfähiges Gusseisen gesetzt. Der Pastenbrenner ist regulierbar und versorgt das Le Creuset Fondue lange und gleichbleibend mit Hitze. Fonduegabeln und ein Rezeptheft sind im Lieferumfang enthalten.
Staub
Auch für Einsteiger ist das Staub Fondue eine gute Wahl. Die Geräte sind robust, langlebig und lassen sich leicht reinigen. Der Fonduetopf aus Gusseisen speichert die Wärme besonders lang. Die Geräte sind spülmaschinengeeignet.
Tefal
Durch das regelbare Thermostat kann die Hitze beim Tefal Fondue sehr gut unter Kontrolle gehalten werden. Der Aluminium-Topf ist beidseitig antihaftbeschichtet. Sechs Fondue Gabeln erhalten Sie im Tefal Fondue Set inklusive. Der Thermokunststoff-Sockel überzeugt mit einem zeitgemäßen Design.
Fazit im Fondue Test
Mit einem Fondue Set müssen Sie nicht lange überlegen, was es am Wochenende zu Essen gibt. Sie können mit einem Käsefondue Set oder einem Fleischfondue Set einfach jeden überzeugen. In einem Fondue Test erfahren Sie, worauf es beim Kauf ankommt und auf welche Modelle Sie setzen können. Sie wählen noch das passende Fondue Fett aus und schön können die vielfältigsten Fondue Rezepte ausprobiert werden. Bei den Fondue Zutaten können Sie ganz nach Lust und Laune aktiv werden und die verschiedensten Geschmäcker zufriedenstellen. Mit dem entsprechenden Fondue Zubehör wird die nächste Essenseinladung garantiert eine runde Sache.