Eier kochen – So platzen garantiert nicht

Wenn der Urlaub, die Feiertage oder auch einfach nur das Wochenende naht, freut man sich in der Regel auf richtig schönes, ausgedehntes Frühstück. Dazu gehört nicht nur frischer Kaffee und Orangensaft, sondern auch ein Croissant, Brötchen und leckerer Aufstrich. Da i-Tüpfel bei so einem Frühstück ist allerdings ein weichgekochtes Ei. Manche mögen Spiegelei oder auch Rührei am Morgen. Am leckersten zum Brötchen ist aber das gekochte Ei mit einer Prise Salz. Da muss allerdings richtig zubereitet sein, ansonsten ist es schneller ein Graus als ein Schmaus. Wie das funktioniert, lesen Sie in unserem Beitrag.

Eier kochen zum Frühstück ist eigentlich bei jedem gern gesehen. Allerdings muss man, gerade wenn man Besuch hat, ganz besonders aufpassen, wie lange Eier kochen sollen. Die Geschmäcker sind bei Frühstückseiern nämlich wahnsinnig verschieden. Die einen mögen lieber eines weiches Ei und andere widerum, wenn das Ei hart gekocht ist. Je nach Geschmack ändert sich natürlich auch die Eier Kochzeit. Haben Sie also mehrere Leute am Tisch sitzen, die ihr Frühstücksei unterschiedlich hart haben wollen, müssen Sie auch unterschiedliche Minutenzahlen beachten. Das gestaltet sich mit einem Eierkocher sehr schwer. In diesem Fall ist das Eier kochen im Topf daher einfacher. Doch auch diese Zubereitungsart hat ihre Tücken. Wie Sie ohne Platzen Eier hart kochen oder ein weiches Ei kochen können, verraten wir Ihnen aus diesem Grund in unseren Tipps.

Aufgeplatzte Eier – und das schon zum Frühstück. Das muss nicht sein. Es gibt zahlreiche Tipps und Tricks, wie das Eier kochen auch ohne Platzen klappt. Die Gefahr ist insbesondere beim Eier kochen im Topf recht groß. In diesem Zusammenhang gibt es eine Reihe von Tipps, die helfen:

Wie Sie sehen, ist es kein Hexenwerk, Eier so zu kochen, dass sie nicht platzen. Gerade zu Ostern oder am Frühstückstisch ist ein kaputtes Ei nämlich besonders ärgerlich. Mit unseren Tipps sollte das in Zukunft allerdings nicht mehr passieren. Immerhin halt man Essig oder eine Pinnnadel eigentlich immer schnel zur Hand Probieren Sie es einfach mal aus. Sie werden begeistert sein, wie simpel und einfach das Eierkochen von nun an funktioniert. Die Frage „Wie kocht man Eier?“ stellt sich dann nicht mehr.