Edelstahlpfanne Test 2024

Pfannen werden aus unterschiedlichen Materialien hergestellt. Neben den Modellen aus Edelstahl gibt es beispielsweise Kupferpfannen, Gusseisenpfannen, Aluminiumpfannen und Schmiedeeisenpfannen. Bevor Sie eine Edelstahlpfanne kaufen, kann es sinnvoll sein, sich auch mit diesen Pfannen-Arten zu beschäftigen. Dabei bietet jeder Typ Vor- und Nachteile.

Als Alternative zu den Pfannen aus Edelstahl stehen zum Beispiel die Kupferpfannen, die Schmiedeeisenpfannen, die Gusseisenpfannen und die Aluminiumpfannen zur Verfügung. Die folgende Tabelle kann Ihnen einen Überblick über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Pfannen-Varianten geben.

Möchten Sie eine Edelstahlpfanne kaufen, um beispielsweise Bratkartoffeln in der Edelstahlpfanne zuzubereiten, sollten Sie sich vorab ausgiebig mit den einzelnen Modellen befassen. Die beste Edelstahlpfanne passt dabei optimal zu Ihren Bedürfnissen und Anforderungen. In der nachfolgenden Kaufberatung haben Sie schließlich die Möglichkeit, sich über einige wichtige Kaufkriterien für Pfannen aus Edelstahl zu informieren.

Edelstahl ist ein Material, das aus Eisen und aus weiteren Materialien, wie beispielsweise Chrom, gefertigt ist. Ein Edelstahlpfanne Vergleichssieger ist häufig aus 18/10-Edelstahl bzw. aus 18/8-Edelstahl hergestellt. Die Zahl 10 bzw. 8 zeigt den Anteil an Nickel. Die Zahl 18 gibt den Anteil an Chrom an. Falls Sie auf Nickel allergisch reagieren, ist es sinnvoll, eine nickelfreie Edelstahlpfanne auszuwählen. Der Boden einer Edelstahlpfanne ist laut einem Edelstahlpfanne Test oftmals nicht aus Edelstahl, sondern aus einem anderen Material gefertigt. Denn Edelstahl leitet die Wärme nicht so gut wie manch andere Materialien. Deshalb besteht der Boden häufig aus Aluminium und teilweise aus Kupfer.

In einem Edelstahlpfanne Test bzw. Edelstahlpfanne Vergleich spielt die Handhabung oft eine relevante Rolle. Am besten überprüfen Sie vor dem Kauf einer Pfanne aus Edelstahl das Gewicht und den Griff. Bezüglich des Gewichts sollten Sie beachten, dass sich das Gewicht der Pfanne während des Kochens um das Gewicht der Lebensmittel erhöht. Der Griff sollte ergonomisch geformt sein. Möchten Sie die Edelstahlpfanne in den Backofen geben, sollte er aus Edelstahl bestehen. Denn solche Edelstahlpfannen sind ofenfest. Praktisch ist zudem, wenn sich der Edelstahlgriff dennoch nicht zu stark erhitzt, sofern Sie die Pfanne auf dem Kochfeld verwenden. Ist die Edelstahlpfanne günstig, wird der Edelstahlgriff oftmals heiß, wenn Sie die Pfanne auf dem Herd erhitzen. Falls Sie Ihre Edelstahlpfanne in den Backofen stellen möchten und sich keinen Griff aus Edelstahl wünschen, können Sie alternativ eine Edelstahl Pfanne mit abnehmbaren Griff auswählen. Bei einem solchen Modell besteht der Griff oftmals aus Kunststoff. Auch solche Edelstahlpfannen sind ofenfest. Schließlich haben Sie hierbei die Möglichkeit, den Griff abzunehmen, bevor Sie die Edelstahlpfanne in den Backofen stellen.

Egal ob Sie eine Edelstahlpfanne von der Marke WMF oder von einem anderen Hersteller kaufen möchten, vorab kontrollieren Sie optimalerweise den Durchmesser der Pfanne. Meist bietet eine Edelstahlpfanne einen Durchmesser von 28 cm.

Edelstahlpfannen sind mit und ohne Beschichtung erhältlich. Ist die Edelstahlpfanne unbeschichtet, sollten Sie bedenken, dass die Nahrungsmittel in einer solchen Pfanne rasch anbacken können. Geeignet ist eine Edelstahlpfanne ohne Beschichtung optimal, wenn Sie das Fleisch oder andere Speisen scharf anbraten möchten. Möchten Sie die Speisen schonend kochen bzw. braten, können Sie eine beschichtete Edelstahlpfanne, wie eine Edelstahlpfanne mit Keramikbeschichtung, verwenden. Ist die Edelstahlpfanne beschichtet, können Sie sie leicht säubern. Zusätzlich brennen die Lebensmittel nicht so schnell an, sofern die Edelstahlpfanne beschichtet ist.

Sofern Sie eine Edelstahlpfanne einbrennen, erhält diese eine natürliche Antihaftbeschichtung. In der Regel ist das Einbrennen einer Pfanne aus Edelstahl jedoch nicht erforderlich. Falls Sie dennoch Ihre Edelstahlpfanne einbrennen möchten, sollten Sie wissen, dass Sie sie anschließend nicht abwischen sollten. Durch das Abwischen würden Sie die natürliche Antihaftbeschichtung beseitigen.

Wichtig ist, dass Sie eine Pfanne aus Edelstahl, wie eine Edelstahl Bratpfanne oder eine Edelstahl Grillpfanne, richtig verwenden. Andernfalls könnten die Zutaten, wie das Fleisch, an der Edelstahlpfanne kleben bleiben. Um das Anbrennen der Edelstahlpfanne zu verhindern, sollten Sie warmes Öl verwenden. Zudem sollten Sie das Öl in der Pfanne aus Edelstahl verteilen. Im Idealfall ist der gesamte Boden der Pfanne mit dem Öl versehen.

Möchten Sie eine Edelstahlpfanne reinigen, benötigen Sie Wasser, einen Schwamm und etwas Spülmittel. Hiermit können Sie leichte Verschmutzungen beseitigen. Falls Ihre Edelstahlpfanne stärker verschmutzt ist, ist es ratsam, sie für einige Stunden einweichen zu lassen. Falls Ihre Edelstahlpfanne angebrannt ist, können Sie zum Edelstahlpfanne reinigen Essig nutzen. Essig hilft außerdem, wenn Ihre Edelstahlpfanne verfärbt ist.

Kalkflecken und blaue Schlieren können Sie mithilfe von Zitronenkonzentrat entfernen. Sie geben das Konzentrat in die Edelstahlpfanne und kochen es aus. Als Alternative zum Zitronenkonzentrat können Sie Essig verwenden.

Die Stiftung Warentest hat schon verschiedene Pfannen unter die Lupe genommen. Einen speziellen Edelstahlpfanne Test gibt es aktuell nicht. Dafür überprüfte die Stiftung in verschiedenen Tests mehrere Pfannen aus unterschiedlichen Materialien. Zu den getesteten Modellen gehören auch mehrere Edelstahlpfannen.

Möchten Sie eine Pfanne aus Edelstahl, wie eine Edelstahl Bratpfanne oder eine Edelstahl Grillpfanne, erwerben, können Sie viele Modelle auf dem Markt entdecken. Hergestellt werden die Pfannen zum Beispiel von folgenden Marken:

Beim Kauf einer Edelstahlpfanne spielen viele Faktoren eine Rolle. Wichtig ist, dass Sie sich über die Materialzusammensetzung, das Gewicht, den Griff und die Größe informieren. Zudem sollten Sie kontrollieren, ob die Edelstahlpfanne unbeschichtet oder beschichtet ist. Ein unbeschichtetes Modell eignet sich sehr gut zum scharfen Anbraten. Ein Modell mit Beschichtung ist dazu nicht gedacht. Dafür bleiben die Speisen bei einem beschichteten Modell nicht so schnell kleben.