Beschichtete Pfanne Test 2024

Möchten Sie eine beschichtete Pfanne kaufen, können Sie eine Menge Modelle auf dem Markt vorfinden. Doch woran kann ich eine gute bzw. die beste beschichtete Pfanne erkennen? Die beste beschichtete Pfanne passt ideal zu Ihren Einsatzzwecken und zu Ihren Wünschen sowie Bedürfnissen. Um ein solches Modell zu finden, ist es sinnvoll, sich als Erstes die Arten näher anzuschauen. Es stehen Pfannen mit Keramikbeschichtung, Pfannen mit einer Teflon-Beschichtung und Pfannen mit einer Emaille-Beschichtung zur Verfügung.

Sind Sie sich noch unsicher, ob eine Keramik-Pfanne, eine Pfanne mit PTFE-Beschichtung oder eine Bratpfanne mit Emaille-Beschichtung die richtige Wahl für Sie ist? Dann sollten Sie einen Blick in die folgende Tabelle werfen. Hier stellen wir die positiven und negativen Eigenschaften der drei Arten vor.

Beim Kauf einer beschichteten Pfanne spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Wichtige Kriterien, die Sie beachten sollten, zeigen wir nachfolgend.

Beschichtete Pfannen können zum Beispiel aus Aluminium, Edelstahl, Kupfer, Schmiedeeisen oder Gusseisen bestehen. Die Modelle aus Aluminium sind meist günstig sowie leicht und bieten hervorragende Wärmeleiteigenschaften. Die Pfannen aus Edelstahl sind stabiler und leicht zu reinigen. Allerdings sind sie nicht immer für Nickel-Allergiker geeignet und leiten die Wärme nicht besonders gut. Daher sind reine Edelstahlpfannen seltener erhältlich. Viele Pfannen aus Edelstahl sind nämlich mit einem Boden aus Aluminium oder Kupfer ausgestattet. Die Kupferpfannen weisen einen hohen Anschaffungspreis auf. Dafür leiten sie die Hitze hervorragend und weisen gute Wärmespeichereigenschaften auf. Die Pfannen aus Schmiedeeisen sind stabil, hitzebeständig und leiten die Hitze gut. Auch die Gusseisenpfannen sind ziemlich robust und hitzebeständig. Zusätzlich speichern sie die Hitze hervorragend. Jedoch sind Schmiedeeisenpfannen sowie Gusseisenpfannen in der Regel mit einem hohen Gewicht verbunden.

Möchten Sie eine beschichtete Pfanne, wie beispielsweise eine Bratpfanne mit Beschichtung von Silit oder eine Pfanne mit kratzfester Beschichtung der Marke Tefal, kaufen, sollten Sie sich neben dem Material der Pfanne das Material des Griffs anschauen. Dieses entscheidet darüber, ob Sie die beschichtete Pfanne zur Reinigung in die Spülmaschine stellen sollten und ob die Antihaft-Bratpfanne backofenfest ist. Bei manch einer Pfanne mit Beschichtung ist der Griff aus Metall gefertigt. Ein solches Gerät können Sie in den Backofen stellen. Allerdings kann eine Verbrennungsgefahr bestehen, sofern Sie die beschichtete Pfanne auf dem Kochfeld verwenden. Daneben gibt es verschiedenen Antihaft-Pfannen mit einem Griff aus Kunststoff oder aus Holz. Besteht der Griff der Pfanne mit Antihaftbeschichtung aus Kunststoff, sollten Sie die beschichtete Pfanne nicht in den Backofen stellen. Dafür wird der Griff beim Kochen auf dem Kochfeld normalerweise nicht heiß. Falls der Griff der Bratpfanne mit Beschichtung aus Holz besteht, können Sie ihn in der Regel ebenfalls problemlos anfassen, sofern Sie das Gerät auf dem Kochfeld erhitzen. Nachteilhaft ist, dass eine Antihaft-Pfanne mit einem Griff aus Holz nicht backofengeeignet ist.

Oft verfügt eine beschichtete Pfanne über einen Durchmesser von 28 Zentimetern. Eine solche Antihaft-Pfanne reicht häufig für Haushalte mit bis zu vier Personen. Falls Sie alleine wohnen und häufig nur für sich alleine kochen, genügt meist eine kleinere Bratpfanne mit einem Durchmesser von beispielsweise 18 Zentimetern. Für große Haushalte kann hingegen eine größere beschichtete Pfanne mit einem Durchmesser von 32 Zentimetern in Frage kommen. Neben dem Durchmesser sollten Sie sich die Randhöhe der beschichteten Pfanne anschauen. Bei Bedarf kann es sinnvoll sein, mehrere Pfannen in unterschiedlichen Größen zu erwerben. Für kleinere Speisen können Sie eine kleinere Pfanne verwenden. Für größere Gerichte nutzen Sie eine größere Pfanne.

Normalerweise ist eine beschichtete Pfanne pflegeleicht. Möchten Sie eine beschichtete Pfanne reinigen, können Sie den Schmutz mithilfe eines Schwamms bzw. eines Lappens, Wasser und ein wenig Spülmittel entfernen. Falls Sie hartnäckigen Schmutz beseitigen möchten, können Sie am besten Backpulver verwenden.

Ob eine Pfanne mit Beschichtung oder ohne für Sie besser geeignet ist, hängt in erster Linie vom Einsatzzweck und von Ihren Wünschen ab. Bei einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung bleiben die Speisen nicht so schnell haften, sodass Sie weniger Öl nutzen können. Eine unbeschichtete Pfanne eignet sich dafür zum scharfen Anbraten.

Egal ob Sie eine Pfanne mit kratzfester Beschichtung oder eine andere Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung erwerben möchten, vor dem Kauf ist es sinnvoll, sich näher mit den einzelnen Geräten zu beschäftigen. Dabei kann ein beschichtete Pfannen Test oftmals die Kaufentscheidung erleichtern. Meist können Sie sich in einem beschichtete Pfannen Test über mehrere Modelle informieren und einen ersten Überblick über einige Pfannen erhalten. Zum Beispiel können Sie sich vor dem Kauf einer Pfanne mit Beschichtung einen Pfannen Test der Stiftung Warentest anschauen. Beispielsweise führte die Stiftung Warentest im Jahr 2015 einen beschichtete Pfannen Test durch. Hierbei überprüfte sie zehn beschichtete Pfannen aus Kunststoff. Die untersuchten Modelle stammen unter anderem von WMF, Tefal und Gastrolux.

In einem beschichtete Pfannen Vergleich können sie oft viele Modelle unterschiedlicher Hersteller entdecken. Bekannte Unternehmen, die beschichtete Pfannen produzieren, sind beispielsweise:

Zu den beschichteten Pfannen gehören die Keramikpfannen, die Teflonpfannen und die Emaille-Pfannen. Die Keramikpfannen und die Emaille-Pfannen sind kratzfester und geschmacksneutral. Die Teflonpfannen überzeugen durch einen niedrigeren Anschaffungspreis und durch die guten Antihafteigenschaften. Weiterhin sollten Sie sich vor dem Kauf einer Antihaft-Bratpfanne das Material der Pfanne, das Material des Griffs, die Extras und die Größe anschauen.